Бочка из нержавейки с пневмокрышкой 80 л для брожения (Sansone)

Описание

Бочка из нержавеющей стали Sansone 80 л — емкость с пневмокрышкой для хранения и ферментации напитков и пищевых жидкостей

Итальянская бочка Sansone объемом 80 литров предназначена для хранения, выдержки и ферментации вина, сидра, медовухи, пива, соков, масел и других пищевых жидкостей. Подходит как для домашнего использования, так и для фермерских хозяйств и виноделия.

Корпус выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI 304, которая устойчива к кислотам, спиртам и влаге, не вступает в реакцию с продуктами и не изменяет вкус напитков. Емкость рассчитана на длительное использование и регулярную мойку.

Главная особенность конструкции — пневмокрышка (плавающая крышка). Это система герметизации, при которой крышка устанавливается непосредственно на поверхность жидкости внутри бочки. За счет воздушной камеры пневмокрышка плотно прижимается к стенкам и перемещается по мере изменения уровня продукта.

Такая плавающая крышка обеспечивает минимальный контакт напитка с воздухом, снижая окисление и помогая сохранить вкус, аромат и свежесть продукта при длительном хранении и выдержке. Особенно важно это для вина, сидра и других напитков, чувствительных к кислороду.

Использование пневмокрышки удобно в процессе брожения и хранения: емкость остается герметичной на протяжении всего цикла, а риск окисления и потери качества продукта значительно снижается.

Бочка подходит для:
– вина и виноделия
– сидра и медовухи
– пива и зерновых напитков
– соков и морсов
– растительных и оливковых масел
– воды и пищевых жидкостей
– брожения и ферментации сырья

Конструкция продумана для практического использования: удобная загрузка, надежная фиксация пневмокрышки, комплект для работы с давлением и герметизацией, а также кран для удобного слива без подъема емкости.

Комплектация включает: бочка, пневмокрышка, воздушная камера, насос с манометром, соединительный шланг, бродильный шпунт, пылезащитная крышка, кран, заглушки и комплект соединений.