Описание
Хмель Beervingem "Dr Rudi" (Новая Зеландия), 50 г
Уникальный триплоидный сорт хмеля. Этот сорт был выпущен в 1976 году под названием "супер-альфа хмель", но в 2012 году официально переименован в Др Руди. Одной из главных причин популярности Др Руди является его универсальность в использовании для придания горечи и аромата. Этот хмель был первым сортом с высоким содержанием альфа-кислот. Селекционеры отмечают в нем насыщенные ароматы свежей цитрусовой корки, сосновой хвои и лимонника. Когда Др Руди добавляется в котел на позднем этапе, эти ароматы становятся особенно яркими. Он может быть использован для создания свежей горечи в пиве, а также обладает превосходными ароматическими качествами. Типичный для новозеландских сортов масляный профиль делает Др Руди идеальным выбором для пивоваров, которые хотят экспериментировать с различными стилями пива.
Производитель: Новая Зеландия
Альфа-кислоты: 10 - 12%
Бета-кислоты: 7 - 8.5%
Аромат: лемонграсс, сосна и апельсиновой корка.
Тип использования: для горечи и аромата
Стили пива: Все типы пива, Все Лагеры, Все Эли
Характеристики
Характеристики товара пока не указаны.