Автоклав Wein 2M 48 литров — домашние консервы без лишних хлопот

Автоклав Wein 2M объёмом 48 литров позволяет безопасно готовить мясные, рыбные, овощные и грибные консервы, тушёнку, паштеты, супы, компоты и другие домашние заготовки. Высокая температура и повышенное давление обеспечивают полноценную стерилизацию продуктов, благодаря чему консервы могут долго храниться без потери вкуса и качества.

Модель рассчитана как на начинающих пользователей, так и на тех, кто регулярно занимается домашним консервированием и хочет получать стабильный результат без постоянного контроля процесса.

Удобная и надёжная конструкция

Главная особенность Wein 2M — современная байонетная система закрытия крышки. Для герметизации не требуется затягивать множество гаек: крышка фиксируется одним движением и равномерно прижимается по всей окружности. Это экономит время и делает подготовку автоклава значительно удобнее.

Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5 мм, а крышка имеет толщину 3 мм. Материал устойчив к коррозии, пищевым кислотам и регулярным температурным нагрузкам, поэтому автоклав рассчитан на длительную эксплуатацию. Прочная конструкция и качественные сварные швы позволяют безопасно работать при температуре до 120 °C и рабочем давлении до 2,5 бар.

Два режима приготовления

Автоклав поддерживает два способа стерилизации:

На воде — классический вариант, подходящий практически для любых видов домашних заготовок.

На пару — более экономичный режим, позволяющий сократить расход воды, быстрее вывести аппарат на рабочую температуру и уменьшить время подготовки.

Это позволяет подобрать оптимальный способ приготовления под разные виды продуктов и крышек.

Возможность автоматизации

Конструкция автоклава предусматривает подключение фирменного блока управления (приобретается отдельно). После его установки аппарат самостоятельно контролирует температуру и продолжительность стерилизации по выбранной программе.

Пользователю остаётся загрузить банки, установить необходимые параметры и дождаться окончания процесса. Это особенно удобно при больших объёмах консервирования.

Вместительность

Автоклав объёмом 48 литров отлично подходит для семейных заготовок и небольших фермерских хозяйств.

За одну загрузку помещается:

• до 40 банок по 0,5 л;
• до 21 банки по 1 л;
• до 30 банок объёмом 0,65–0,7 л;
• до 64 банок по 0,25 л.

Совместимость с различными источниками нагрева

Автоклав можно использовать:

• на газовой плите;
• на электрической плите;
• на стеклокерамической поверхности;
• с ТЭНом;
• с универсальным блоком управления.

Следует учитывать, что модель из нержавеющей стали AISI 304 не предназначена для индукционных плит.